Brazylia. Feijoada w Rio de Janeiro: jak wygląda tradycyjny niedzielny obiad i z czym się go podajeFeijoada to esencja brazylijskiej kuchni i najważniejszy kulinarny rytuał w Rio de Janeiro. Ten gęsty gulasz z czarnej fasoli i wędzonych mięs serwowany jest tradycyjnie z ryżem, jarmużem, farofą oraz plastrami pomarańczy. Choć w wielu miejscach na świecie kojarzy się z niedzielnym obiadem, w Rio prawdziwą feijoadę jada się przede wszystkim w sobotnie popołudnia, delektując się nią przez wiele godzin. To niezwykle sycące danie ma głębokie korzenie w afro-brazylijskim dziedzictwie, stanowiąc dziś symbol wspólnoty, radości i niespiesznego celebrowania życia w gronie najbliższych.
13.10.2026•Redakcja•9 min