Kiedy myślimy o Hanoi, na myśl przychodzą zgiełk ulic, tętniące życiem rynki i - przede wszystkim - pyszne jedzenie. Wietnamczycy z dumą dzielą się swoją lokalną kuchnią, a street food to jeden z najprzyjemniejszych sposobów, aby poczuć prawdziwy klimat tego miasta. Przygotuj się na smakowitą podróż, ponieważ Hanoi to raj dla miłośników kulinarnych przygód!
1. Dlaczego warto wybrać street food tour?
Udział w street food tour to doskonały sposób na odkrywanie udanych smaków Hanoi. Poznasz najpopularniejsze potrawy, które są znane tylko w tym regionie. Warto skorzystać z lokalnych przewodników, którzy znają tajemnice kulinarne i poprowadzą nas w najciekawsze miejsca. Dzięki nim nie tylko spróbujesz pyszności, ale też dowiesz się więcej o kulturze wietnamskiej.
2. Kluczowe potrawy, które musisz spróbować
Hanoi oferuje niezliczone potrawy, które są wyjątkowe i pyszne. Można tu znaleźć zarówno mięsa, jak i warzywa przygotowane w oryginalny sposób. Oto „must-try” dania:
Bun Cha
Bun Cha to jedno z najsłynniejszych dań Hanoi. Składa się z grillowanego wieprzowiny podawanej z bób i ryżowym makaronem. Potrawa jest serwowana z zupą namoczoną z aromatycznymi aromatami. Idealnie smakuje, gdy jest spożywana z dużą ilością ziół. Nie zapomnij spróbować tego świetnego przepisu!
Pho
Niemal każdy zna Pho, wietnamską zupę noodle, która jest niewątpliwie znana na całym świecie. W Hanoi Pho przygotowuje się na wiele sposób, głównie z wołowiną, a podawana z świeżymi ziołami i czosnkiem. Każdy lokal ma swoje unikalne przygotowanie i sekretny przepis, więc warto spróbować kilku miejsc, aby znaleźć swoje ulubione.
Xoi
Xoi, czyli kleisty ryż, jest często podawany na śniadanie lub jako przekąska. Można go znaleźć w różnych wariantach, z dodatkiem mięsa, fasoli czarnej lub owoców. Danie to ma wyjątkowy smak dzięki specjalnym przyprawom oraz dodatkom, co czyni je idealnym daniem na każdą porę dnia.
Banh Mi
Nie można pominąć Banh Mi, wietnamskiej bułki z różnymi nadzieniami. To prawdziwa uczta dla zmysłów! Zazwyczaj zawiera mięso, wzbogacone o świeże warzywa oraz sosy. Idealnie smakuje w połączeniu z pikantnym dodatkiem. Znajdziesz je na każdym rogu, a ich różnorodność nie przestanie Cię zaskakiwać.
3. Jak zorganizować swoją trasę?
Organizacja wycieczki kulinarnej po Hanoi może być przyjemnością, ale też wyzwaniem. Oto kilka wskazówek, które mogą Ci pomóc:
Planowanie trasy
Rozpocznij od zaplanowania trasy. Wybierz dzielnicę, która ma dużo lokalnych restauracji i ulicznych stoisk. W starym mieście znajdziesz mnóstwo miejsc, które warto odwiedzić. Przed wyjazdem zrób krótką listę potraw, które chcesz spróbować, aby maksymalnie wykorzystać czas.
Wybór przewodnika
W wyborze przewodnika również warto się postarać. Polecamy lokalne biura podróży, które oferują kulinarne wycieczki, takie jak Urban Adventures. Dzięki nim nie tylko poznasz tajemnice miasta, ale także spróbujesz pysznych potraw.
Subskrybcja informacji
Dobrze jest być na bieżąco z wydarzeniami. Obserwuj lokalne grupy na Facebooku i konta Instagramowe związane z kulinariami w Hanoi. Często organizowane są festiwale kulinarne, gdzie możesz spróbować nowych potraw.